Ricette della nonna:
Ingredienti:

–1 litro di alcol
–12 limoni medi
–2 litri di acqua
–600 gr. di zucchero

Procedimento:

Per un ottimo e gustoso limoncello fai da te bisogna seguire pochi semplici passaggi:

Come primo passo è importante lavare i limoni, successivamente con l’aiuto di un pelapatate iniziare a sbucciare i limoni avendo cura di prelevare solo la parte gialla, e non la bianca che darebbe un gusto amaro al nostro limoncello.

In barattolo in vetro con chiusura ermetica versare l’alcol e le scorze di limone, lasciando a macerare per 15 giorni.

Passato questo periodo di tempo, in un tegame versiamo l’acqua e lo zucchero e scaldiamo fino a farlo sciogliere.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. 


Ultimo passo: togliere le bucce dell’alcol e unire quest’ultimo ad acqua e zucchero.
Imbottigliare il limoncello e farlo riposare almeno 15 giorni per un gusto davvero unico e speciale.